餃子が上手く焼けん

冷凍食品の餃子を焼くのだがうまくいかない。

2回焼いたのでその時の事を書いておこう。

1回目はパッケージに書いてある焼き方通りに油を引かずに焼いてみたが、フライパンから離す時に皮が鉄板にくっ付いたまま取れず、皮の破れた餃子が出来てしまった。

2回目は薄く油を引いた。引き離し作業はうまくいったが、食べてみると水と油が混じった上でのパリパリ感を感じる食感だった。

水が多かったのかもしれない。次は油を引きつつ水を減らしてみようか。

自分で作れば外食するよりもずっと節約出来る。さっさとマスターしたい。